Наш блог

Вкус кофе зависит от формы чашки

Для ценителей напитка обычная кофейная чашка должна быть определенной формы, размера и материала.

Исследования показали, что более узкие кружки связаны с большей ароматичностью, небольшой высоты и диаметром с более горьким и плотным вкусом, а более широкие со сладким вкусом.

Кроме этого, горечь ощущается сильнее, если кофе пить из кружки, имеющей 3D рисунок и более угловатую поверхность, более сладкий напиток ощущается в чашке более округлой формы.

Аромат является основным фактором восприятия вкуса, на который влияет текстура, размер, форма и цвет чашки.

Чашка с более широкой поверхностью придаст напитку сладость и насыщенность (но не кислотность), что сочетается с натуральным бразильским кофе средней и средне-темной обжарки.

Чашка с меньшей поверхностью и с более длинной формой повысит фруктовую кислотность, которая подходит для африканского кофе легкой и средней обжарки.

ИСКУССТВО В САДАХ

Обычно в начале сентября в г.Шеффиелде (Англия) проводится выставка в городском Ботаническом саду.

Следует отметить, что до Сovid-19 это мероприятие вызывало довольно большой интерес, в том числе среди посетителей было много семей с детьми. Выставка превращалась в событие, где каждый мог найти себе занятие по интересу.

Сад прекрасный и ухоженный, очень спокойно и культурно, вся обстановка располагает к расслаблению и удовольствию. Как всегда вы можете перекусить свининой, приготовленной на вертеле, купить кусочек пиццы, постоять в очереди за кофе для себя и если есть наличные деньги ( ! ) японское мороженое для детей.

Публика особый интерес проявляла к тому, как изготавливаются изделия из древесины, как можно сделать настольную лампу по своему вкусу. Павильон с ювелирными изделиями, как всегда, интересовал абсолютно всех. Но вот в этом году, следует отметить, что вязание ручное и машинное не было представлено вообще.

Проявляя интерес к выставкам, люди хотят найти для себя что-то удивительное, новое, вдохновиться и найти идею улучшить свое личное пространство. Поэтому, если пригласить дизайнеров и архитекторов, которые в настоящее время реконструируют центр Шеффилда, или сделать несколько презентаций и докладов на тему искусства, выставка имела бы больший успех.

КОФЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Кофе в жизни греков играет далеко немаловажную роль. Как говорится, ''У каждого должно быть время на кофе''.  Кофе греки пьют везде и в любое время суток.

Настоящий элликино (греческий кофе) готовят в турке на газаки (специальной маленькой газовой конфорке) или горячем песке, что обеспечивает приготовленный напиток густой и устойчивой пенкой.

Официант обязательно уточнит у вас - с сахаром или нет, потому что сахар добавляется еще до варки.

Напиток готовят из кофе очень мелкого помола и подают со стаканом воды и небольшим кусочком сладости, что сразу располагает насладиться ароматом кофе и получить максимум удовольствия.

Кофе – актив Всемирного наследия ЮНЕСКО